食材长在哪里,味道就从哪里开始。由 山野行者 策展,2026-11-05 最后更新,共收录 4 部作品、29 集。
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雨季的菌子、带着露水的薄荷、叫不出名字的山茅野菜,都被摊主一一讲明白。
六月青花椒、八月红花椒,跟着椒农在山里住七天,看香料如何成熟。
沿山路开两天,在五个村口喝到五杯不同的茶,风景与味道一起记下来。
一壶茶、两把竹椅、三个老茶客,把一座城的下午慢慢喝完。
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走街串巷 · 全 10 集 · 15 分钟/集
从一颗花椒开始,理解川菜的麻与香
凌晨的摊位,才是一座城市真正的厨房
把锅气、火候与刀工拆成可以练习的步骤